Categoria: Antichi mestieri

Quando l’acquedotto era un’utopia, pozzi artesiani e cisterne provvedevano alo fabbisogno giornaliero dell’acqua, non solo nelle case, ma anche nelle campagne. Il problema dell’acqua, considerato un bene inestimabile, era quanto Continua a leggere..

Era l’umile mestiere del pastore, che lavorava in una masseria come craparu o picuraru. Il capraio portava le sue capre a pascolare per tutta la mattina e nel pomeriggio si Continua a leggere..

Lu capu palumintaru (il capo degli operai del palmento), era colui che nel periodo della vendemmia vigilava e organizzava il lavoro frenetico degli operai nel palmento. Lu capu palumintaru, impartiva Continua a leggere..

Questo artigiano conosceva l’arte di costruire le cannizze, ossia dei ripiani portatili, molto leggeri, fatti di canne, accostate l’una all’altra con del filo di ferro. Questi attrezzi erano molto diffusi Continua a leggere..

In estate o nelle lunghe e fredde serate invernali, quando il lavoro nei campi era meno impellente, i contadini si dedicavano alla realizzazione  di panari, panarieddi e canistri. Ma oltre Continua a leggere..

Li “zuccaturi”, noti anche come picconatori o cavatori di pietre, erano figure centrali nel lavoro delle “tagghijate,” le cave di tufo. La loro maestria e forza fisica erano essenziali per Continua a leggere..

Tuttora l’epiteto trappitaru esclude sostanzialmente l’offesa di «rozzo e incivile», riferendosi, il significato ingiurioso, soltanto all’aspetto esteriore, molto sporco e malmesso. Infatti, sebbene questi ciucci ti fatìa fossero indubbiamente rudi, Continua a leggere..

Nel secolo scorso, Lu trainieri aveva un ruolo importante della vita rurale e una parte essenziale per quanto concerne l’economia pugliese basata soprattutto sull’agricoltura. Il carrettiere, non essendoci in passato Continua a leggere..

In passato, alla mietitura e alla raccolta del grano provvedevano uomini che svolgevano le mansioni di “mitituri” e “scirmitari“. Spesso, oltre a lavorare nei terreni dei manduriani, questi lavoratori partivano Continua a leggere..

L’ Antèra era la bracciante o la dipendente di una manifattura più esperta e responsabile, spesso con funzione di mediatrice fra il titolare e le manovali, pronta a sollecitare le Continua a leggere..